はいどうも栗茶です。急遽一人で昼ご飯を作る事になってしまったので、
ノンフライヤーで一度の調理で３種類作って、お昼ごはんにしてみました。
果たしてうまく焼けるのか？
家庭菜園で大葉が山ほど取れるので、消費する意味合いも込めて大葉を使っていきます。
１つ目は大葉とささみの串焼き、
２つ目が大葉とじゃこの焼きおにぎりと大葉と昆布の焼きおにぎり、
３つ目がグリルド野菜
焼おにぎり以外は味付けがスパイスとハーブだけです。
乾燥オレガノとステーキ用スパイスです。
大葉とささみの串焼き（ハーブスパイス風味）
材料
- 鶏ササミ ３本
- 大葉 ８枚
- 料理酒 適量
- お好みのスパイスや調合ソルト 適量
レシピ
- ささみの筋や皮を取り除き、一口サイズにカットし、料理酒に２～３分浸す
- 大葉を縦に半分に切り、一口サイズのササミを巻いて串に刺す
- 串に４～５個刺されば、お好みのスパイスや調合ソルトなどで味付け
- コソリのノンフライヤーに入れて１９５度で７分焼く
- ７分経ったら裏返してもう一度７分焼く
- 出来上がり
肉屋で貰った日本食研のステーキシーズニングと乾燥オレガノを味付けで使いました。
大葉の香りは少し薄かったけど柔らかくて、また作ろうと決める位美味しかったです。
焼きおにぎり（じゃこと大葉・大葉と昆布）ビッグサイズ
材料
- 白ご飯 茶碗１杯分（大きいので注意）
- 大葉 ２～３枚
- ちりめんじゃこ 少々
- 昆布 少々
塗りタレ - 醤油 小さじ１杯
- みりん 小さじ１杯
レシピ
- 白米と大葉とじゃこ（昆布）を小さなボウルなどで混ぜ合わせる
- 混ぜた物を握っておにぎりにする
- ２分ほど放置した後、少し固まった外側に塗りタレを満遍なくつける
- ノンフライヤーに入れて１９５度７分で片面焼き、
- ７分経ったら裏返してひっくり返してまた７分焼く
- 出来上がり
おにぎり大きくしすぎた！そして食欲に負けて食べてしまった。
腹八分目を心がけようとしているのにまた満腹だ…
醤油とみりんの塗りタレが香ばしくなって美味しいのと、大葉の香りが爽やかでした。
美味しかったです。
グリルド野菜（スパイス風味）
材料
- にんじん 少々
- しいたけ ２個
- ピーマン １個（しかなかった）
- ブロッコリー 少々
- お好みのスパイスや調合ソルト 適量
レシピ
- ニンジンは薄めに輪切りに、ピーマンは半分に切って中のワタを取り除く
しいたけは石づき（根本）を切り落とし、ブロッコリーも適当な大きさに切る - ニンジンとピーマンは２分程、湯通しをして柔らかくする
- 全ての材料をノンフライヤーにぶち込む
- １９５度７分で焼き、ひっくり返してまた７分焼く（※）
- ササミの串焼きで使ったハーブスパイスを全体に掛ける
- 出来上がり
ブロッコリーだけは早めに取り出した方が良かった。焦げちゃって可食部が減ってしまった。
ニンジンもピーマンもしいたけもばっちりな焼け具合だったのにブロッコリーだけ残念な結果に。
味付けが正直スパイス頼りだったけど、結構美味しく食べれました。
ニンジンも柔らかくて最高でした。しいたけが旨過ぎた。なんであんなに旨味の塊なんだろうね。
以前からササミと大葉で何かノンフライヤーで焼きたかったのだけれど、
凄く美味しい出来栄えで驚きです。しかも材料は切って巻いて串に刺すだけと簡単すぎた。
一度の調理で３種類作れて面白かったけどブロッコリーだけが残念。
ノンフライヤーモードで１９５度７分ずつ焼いただけ。本当に簡単で美味しかった。
ワンプレートランチを目指したけど、おにぎりデカすぎてワンプレートで収まらなかったのも後悔。
普段料理しないのに料理すると、いつも作ってくれる人に感謝の念が沸き上がりますね。
いつも美味しい物を食べさせてくれて有難う御座います。
量は作れないけど、一度に調理が出来るのもノンフライヤーの良さだな。
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あとamazonでノンフライヤー用の紙も買いましたが、ひっつきにくくてやっぱり便利だな。
オイルスプレーまですると全然くっつかないのは良い。
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