W杯決勝戦見ながら焼いたイワシで朝食を食べたい栗茶です。
いやースペイン強すぎ。アルゼンチンが勝つと思っていたのにスペイン強い。
アルゼンチンのメッシは子供の頃、
下垂体性の低身長症という私の子供時代と、全く同じ病気を持っていたので、
応援していたのですが、惜しくも敗れました。
そんな朝からイワシを朝食で食べるべく、グリルで焼いた場合とノンフライヤーで焼いた場合、
どう違うのか、検証すべく焼きながら観戦していました。
いつもはグリルで焼いて食べて居ますが、ノンフライヤーだとどんな感じになるんだろう？
ウルメイワシ食べ比べ ガスグリルｖｓノンフライヤー
材料：冷凍うるめいわし
淡路島の藤本水産さんで購入した冷凍ウルメイワシを使用。
ここのちりめん山椒が美味しいので食べて見て欲しい。
ちなみにペット用の太刀魚ジャーキーも食いつきが違うので
良ければお試しあれ！
（ウチの柴犬は結構堅そうなのにバリバリ言わせて食べる）
広告ではなく公式サイトのリンクです。
ガスグリルで焼く
電子レンジで解凍してから水で塩をゆすいで落とし、
ガスグリルで片面5分位焼き、ひっくり返してもう5分焼く。
焼いてる間にスペインが得点していて画像ほとんど撮ってない。
ノンフライヤーで焼く
電子レンジで解凍してから水で塩をゆすいで落とそうと思ったら一匹頭がもげちゃった。
ノンフライヤーで片面5分位焼き、ひっくり返してもう5分焼こうと思ったが、
うまくひっくり返ってくれなくて、
まるでノンフライヤーの中を泳ぐような形になったが、このまま5分焼く。
両面焼き上がり画像
見た感じの違いはグリルは焦げ気味、ノンフライヤーは綺麗に焼けました。
ノンフライヤーの紙トレーに油が少しあったけど青魚の油は気にしないタイプ。寧ろ勿体ない位なんだけど、舐める訳にも行かず捨てました。
いざ実食！食べ比べ
グリルの方から食べて見ると、
焦げ臭いがうるめいわしの身のつまりを感じつつ少しほろ苦くて骨まで食べれる。
いつも通りおいしい。
ノンフライヤーの方を一口食べようと頭を箸で切り離したら驚いた。
柔らかい！この柔らかさはウルメイワシで感じたことが無かった。
立ち昇る湯気と柔らかさに興奮しつつ、食べて見るとグリルでは味わった事のない柔らかな歯ざわり。
お腹のあたりなんかは特に柔らかくてふかふかしていた。
今までうるめいわしで感じた事のないジューシーさ迄あり、これには驚いた。
アジとか鯛とかならジューシーな焼き魚は経験あるけど、
イワシでのジューシーな焼き魚は初めて。
実に美味でした。焦げの匂いは全くしないし、ほろほろで凄く美味しい。
但し、尻尾のあたりは少し堅かった。それでもグリルと比べると違うけどね。
これほど焼き魚で差が出るなんて驚きでした。
しかも小さなイワシでこんなに差があるならば、アジの開きとか他の魚なら一体どんな違うのか。
焼き魚の食べ比べをもっとしたくなってしまいました。
そういえば藤本水産さんでアジの開きの冷凍買ってたな。今度試そう。
【PR】amazonで売っている小田原産の朝獲れ即冷凍のウルメイワシも美味しい。
cosoriノンフライヤーはこちらから
是非一度ノンフライヤーをお持ちの方で、まだ焼き魚やってない方お試し下さい！
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